Salsa di ostriche

Ha una consistenza viscosa e di colore marrone scuro. La salsa di ostriche è fatta con amido di mais, zucchero caramellato e acqua, aromatizzata con una piccola quantità di estratto di ostrica.
La salsa di ostriche aggiunge un sapore piccante a piatti di carne, contorni di verdure elaborati, primi piatti, torte salate e dessert. cucina americana.
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