Pasta choux

• Peperoncini jalapeño sottaceto
• Pasta choux
• Crema di mais
• Smalto

Se pensate che i jalapeño siano buoni solo per i piatti piccanti, date un'occhiata a questi meravigliosi éclair al cioccolato bianco! Un'altra sorpresa in questo dessert è il mais. Viene utilizzato per preparare la deliziosa crema pasticcera che riempie i pasticcini. In poche parole, Per saperne di più

• Pasta choux
• Salsa e ripieno

I profiteroles sono un classico dessert francese a base di pasta choux, a forma di leggere palline cave dorate. Tagliateli a metà e riempiteli con il vostro gelato preferito, poi guarniteli con una deliziosa salsa al cioccolato. Naturalmente, questa non è l'unica opzione: Per saperne di più

• Profiteroles
• Riempimento
• panna montata al cioccolato

Deliziate i vostri ospiti con un dessert natalizio davvero squisito: soffici profiteroles ripieni di frutti di bosco freschi e panna montata al cioccolato. Questi dolcetti fatti in casa hanno un aspetto invitante e invitante, proprio come se fossero appena usciti da una pasticceria! Per saperne di più

Questi bignè di pasta choux sono facili da preparare e hanno un aspetto elegante. Sono perfetti per qualsiasi festa. I bignè finiti vengono tagliati a metà e farciti con fette di banana, panna montata e un po' di dulce de leche (un formaggio più liquido e cremoso). Per saperne di più

• Churros
• Salsa al caramello e mango

I churros sono l'equivalente spagnolo delle ciambelle di pasta choux, tipicamente serviti con salsa al cioccolato e caffè o tè. Questa ricetta prevede la cottura al forno, un metodo indubbiamente più pratico e salutare rispetto alla tradizionale frittura. Quando saranno pronti... Per saperne di più

Questi piccoli e paffuti bignè sono perfetti come antipasto per le feste e le feste in casa. A differenza di altri bignè, le gougères non sono dolci e sono fatte con ripieni salati, come in questa ricetta con pezzi - Per saperne di più

• Cupcakes
• Smalto
• Salsa al cioccolato

Questi cupcake, con la loro alta copertura di glassa al cioccolato, sembrano proprio dei coni gelato. I tuoi ospiti rimarranno stupiti! I soffici e umidi cupcake al cioccolato sono cotti in coni gelato e poi ricoperti con una soffice glassa in tre colori: bianco, Per saperne di più

• Torta
• Crema Pasticcera
• Pasta choux
• Profiteroles

Una torta classica inventata dai francesi e che prende il nome da Sant'Onorato, il santo patrono dei fornai e dei pasticceri. La torta di Sant'Onorato è famosa per la sua forma inconfondibile: una base di pasta sfoglia con un anello lungo il perimetro. Per saperne di più

• Churros:
• Salsa al cioccolato:

Ricetta dettagliata con foto.

• Per le gougères:
• Per il ripieno e la guarnizione:

Ricetta per gougères di pasta choux con formaggio cheddar. Ripiene di composta di mele e guarnite con prosciutto alla salvia. Per saperne di più