• Aragoste
• Rifornimento
• Insalata

I tostones fritti e croccanti vengono serviti con una succulenta insalata di aragosta e cuori di palma. Un tocco tropicale è dato dal condimento a base di purea di mango, latte di cocco e peperoncini Scotch bonnet piccanti. Un superbo antipasto caraibico. Per saperne di più

Il ceviche è tipicamente preparato con pesce crudo ed è considerato parte integrante della cucina peruviana. Se non riuscite a trovare pesce fresco, provate questa versione fatta con gamberi lessati. Tagliateli a pezzi e mescolateli con mais fritto, semi di palma e Per saperne di più

Questa ricetta è una rivisitazione fresca dell'insalata di patate. Una vinaigrette alla senape di Digione la rende più leggera, piacevolmente acidula e rinfrescante. Questa insalata vivace è preparata con un mix di patate viola, gialle e rosse, insieme a... Per saperne di più

Goditi i colori vivaci, le consistenze contrastanti e il bouquet aromatico di questa insalata facile da preparare, perfetta come antipasto o contorno per i piatti di carne delle feste. Le verdure fresche si abbinano splendidamente a quelle in scatola, e il sapore acidulo... Per saperne di più

I teneri e salutari cuori di palma vengono spesso aggiunti alle insalate dietetiche come fonte di vitamine e calcio, ma in questa ricetta diventano l'ingrediente principale di un delizioso stufato. Cuoceteli al forno al posto della pasta in un abbondante sugo di pomodoro fatto in casa. Per saperne di più

È difficile resistere a un salmone grigliato alla perfezione e condito con una salsa mojo cubana vivace e agrumata. Invece del tradizionale succo d'arancia, questa marinata utilizza il limone. Abbina il pesce a un vino leggero... Per saperne di più

Oltre ai succosi pomodorini, questa sostanziosa insalata di quinoa contiene anche teneri cuori di palma a fette e tante erbe aromatiche fresche. Un'ottima opzione estiva per uno spuntino sano o come contorno a piatti di carne. Per saperne di più

I teneri cuori di palma costituiscono una base deliziosa per un'insalata gustosa e facile da preparare. Basta mescolarli con rucola fresca, sedano tritato e cipolla rossa, conditi con succo di limone e olio d'oliva. Per infondere il sapore della cipolla... Per saperne di più

Questa insalata offre una combinazione armoniosa dei benefici delle verdure e del sapore inconfondibile del pollo affumicato, il tutto condito con una deliziosa salsa al formaggio erborinato. Contiene spinaci freschi, barbabietole cotte, pomodorini, cetrioli e teneri cuori di palma. Per saperne di più

Ogni porzione è preparata con la carcassa di una trota, aperta, eviscerata e privata di testa, pinne e lische. Il pesce viene cosparso di succo di limone, cotto al forno scoperto e servito con una succosa insalata di rucola, ravanelli, sedano e verdure sottaceto... Per saperne di più