Cocktail La Fraise
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo squisito cocktail a base di fragole fresche e champagne sarà l'aggiunta perfetta a qualsiasi occasione, che si tratti di un evento formale o di un addio al nubilato. Richiede una preparazione anticipata: la purea di fragole viene mescolata con vaniglia naturale e lasciata in infusione per diverse ore, permettendo al delizioso aroma di fragole di fondersi con la dolcezza della vaniglia. La purea raffreddata viene poi versata in bicchieri alti ben freddi e completata con champagne rosé ghiacciato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di fragole fresche
- 2 cucchiai di zucchero, o di più (a piacere)
- Tagliare mezza bacca di vaniglia a metà nel senso della lunghezza e raschiare via i semi
- 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
- 1 bottiglia di champagne rosato da 750 ml
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Champagne, succo di limone, baccello di vaniglia, fragola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire le fragole e lo zucchero e lasciare riposare per 15 minuti. Quindi schiacciare con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea grossolana. Aggiungere il baccello di vaniglia, i semi e il succo di limone. Coprire e mettere in frigorifero per 1 ora o fino a 4 ore. Rimuovere il baccello prima di servire.
- Mettete 4 flûte da champagne nel congelatore per almeno 15 minuti prima di servire. Toglietele dal congelatore e aggiungete a ciascuna 1-2 cucchiai di purea di fragole e il loro liquido. Riempite le flûte fino all'orlo con lo champagne.
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