Sangria di mele autunnale
Voti: 1
Tempo: 4 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 388, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 55 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 12 mg, zucchero 44 G.
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 388, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 55 G., fibra 5 G., colesterolo 0 mg, sodio 12 mg, zucchero 44 G.
Sebbene la sangria sia considerata una bevanda estiva, è anche un piacevole rinfresco nelle calde e soleggiate giornate di inizio autunno. Questa sangria, preparata con vino bianco, vanta l'aroma inebriante delle prime mele autunnali. Lo sciroppo fatto in casa al limone e cannella la addolcisce splendidamente e, abbinato al brandy di mele, le conferisce un bouquet di sapori davvero ricco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 limoni
- 1 tazza di zucchero
- 8 bastoncini di cannella
- 1 bottiglia (750 ml) di Sauvignon Blanc o altro vino bianco secco
- 1 tazza di grappa di mele, come il Calvados
- 1 tazza di sidro di mele analcolico
- 1 tazza di acqua frizzante
- 1 mela verde aspra, come la Granny Smith, privata del torsolo e tagliata in quarti o a fettine sottili trasversalmente
- 1 mela rossa dolce, come la Gala, privata del torsolo e tagliata in quarti o a fettine sottili trasversalmente
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Ricette con ingredienti simili: sidro di mele, succo di limone, sciroppo, vino bianco, acqua gassata, mele, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Affettate finemente 1 limone, eliminate i semi, mettete le fette in una ciotola e tenete da parte. Spremete i restanti 3 limoni fino ad ottenere circa 150 ml di succo (scartate il succo rimanente).
- In un pentolino, unire il succo di limone, lo zucchero e i bastoncini di cannella. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Cuocere lo sciroppo per un altro minuto. Lasciarlo raffreddare completamente, quindi filtrarlo in una caraffa da 3 litri, mettendo da parte i bastoncini di cannella.
- Versate il vino, il Calvados, il sidro e l'acqua frizzante nella caraffa e mescolate. Aggiungete le mele, sia quelle aspre che quelle dolci, e le fette di limone, quindi coprite la caraffa con della pellicola trasparente. Mettete la sangria in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.
- Per servireRiempite 8 bicchieri a metà con ghiaccio, poi versateci la sangria e aggiungete la frutta in ogni bicchiere. Guarnite ogni porzione con un bastoncino di cannella.
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