Tequila Sunrise con granatina fatta in casa

Voti: 1

18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail

Questa ricetta non riguarda solo un delizioso cocktail con una splendida sfumatura che ricorda un'alba. Permette anche di preparare in casa lo sciroppo di granatina per un Tequila Sunrise e la melassa di melograno. Entrambi gli ingredienti si conservano bene in frigorifero e sono adatti anche per altre ricette.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Cocktail

90 ml di tequila
Succo d'arancia appena spremuto
15 ml di sciroppo di granatina fatto in casa (vedi ricetta sotto)
Ghiaccio

granatina allo sciroppo di melograno

4 tazze di succo di melograno
0,5 tazze di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tequila, melassa di melograno, Succo d'arancia

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

"Tequila Sunrise"

Riempite un bicchiere alto con ghiaccio. Aggiungete la tequila. Aggiungete succo d'arancia fino a quasi raggiungere il bordo del bicchiere; la quantità varierà a seconda della capacità del bicchiere. Versate con attenzione lo sciroppo di granatina nel bicchiere e servite. Non mescolate.
Sciroppo di granato fatto in casa, granatina o melassa

Sciroppo di granatina fatto in casa:

In una casseruola da 4 litri, unire il succo di melograno, lo zucchero e il succo di limone e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Una volta sciolto lo zucchero, abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si sarà ridotto a circa 450 ml, per circa 50 minuti. Dovrebbe avere una consistenza sciropposa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare nella casseruola per 30 minuti. Versare lo sciroppo di granatina in un barattolo di vetro e lasciarlo raffreddare completamente prima di chiuderlo. Si conserva in frigorifero per un massimo di 6 mesi.

Melassa di melograno:

In una casseruola da 4 litri, unire il succo di melograno, lo zucchero e il succo di limone e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Una volta sciolto lo zucchero, abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si sarà ridotto a circa 240 ml (1 tazza), per circa 70 minuti. Dovrebbe avere la consistenza di uno sciroppo denso. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare nella casseruola per 30 minuti. Versare la melassa di melograno in un barattolo di vetro e lasciarla raffreddare completamente prima di chiuderlo. Si conserva in frigorifero per un massimo di 6 mesi.