Cocktail Tom Collins con mandarino e sedano
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Per dare al classico Tom Collins inglese un sapore e un aroma più intensi e fruttati, aggiungete succo di mandarino appena spremuto e sedano agli ingredienti tradizionali: gin, zucchero, succo di limone e acqua frizzante. Sia il gambo che le foglie di sedano vengono utilizzati nella preparazione del cocktail. Preparate uno sciroppo semplice e saporito con il sedano tritato e lo zucchero, che andrà poi unito agli altri ingredienti. Servite con ghiaccio e guarnite ogni bicchiere con uno spicchio di limone e foglie di sedano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di sedano tritato (circa 4 gambi) + foglie per guarnire
- 2/3 di tazza di zucchero
- 2 tazze di gin, freddo
- 1,5 tazze di succo di limone appena spremuto (ricavato da circa 6 limoni), ben freddo + spicchi di limone per guarnire
- 1 tazza di succo di mandarino appena spremuto (da circa 6 mandarini), freddo
- Acqua frizzante fredda, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Gin, succo di limone, acqua gassata, sedano, mandarini
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire il sedano tritato, lo zucchero e 2/3 di tazza d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto, per 1-2 minuti. Lasciar raffreddare per circa 30 minuti.
- Filtrate lo sciroppo di sedano in una caraffa e aggiungete il gin, il succo di limone e quello di mandarino. Versate il tutto in bicchieri pieni di ghiaccio e completate con acqua frizzante. Guarnite ogni bicchiere con uno spicchio di limone e foglie di sedano.
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