Elenco dei vini


Lo sapevi che quasi tutto europeo I vini prendono il nome dalla regione in cui vengono prodotti, mentre i vini extraeuropei prendono il nome dal vitigno?

Il vino può essere suddiviso in cinque gruppi principali: rosso, bianco, rosato, spumante e liquoroso. Tutti questi vini sono prodotti da centinaia di varietà di uva utilizzando diverse tecniche di vinificazione.

Il vino si ottiene dalla fermentazione del succo d'uva. Questo processo può durare da un mese a diversi anni. Il periodo di invecchiamento varia a seconda del vitigno. Più il vino è maturo, più è gustoso. La maggior parte dei vini ha una gradazione alcolica compresa tra il 9% e il 16%.




Con cosa si può sostituire il vino Borgogna in cucina?

Se una ricetta richiede vino Borgogna e non lo avete, potete sostituirlo con altri ingredienti.

Madeira, tipologie di vino, usi culinari

Questo articolo vi illustrerà le sfumature della produzione del Madeira e vi fornirà anche una ricetta per un delizioso piatto di carne che lo utilizza.

6 vini spagnoli che pochi hanno assaggiato

Un articolo informativo sui vini spagnoli più esotici.

Vino bianco

I vini rossi si abbinano perfettamente agli stufati freddi, ma in estate vale la pena optare per il vino bianco.

Come bere il sakè

In questo articolo imparerai a conoscere i diversi tipi di sakè, con quali cibi abbinarlo, in cosa versarlo, in quale modo berlo e come comportarsi quando lo si consuma.

Quale vino si abbina a pesce e frutti di mare?

Scegliere un vino da abbinare al pesce non è facile. I vini bianchi sono solitamente la scelta più gettonata. Ma esistono tantissimi tipi di vino e di pesce. Come abbinarli al meglio?

Moscato

Il vino con questo nome vanta una ricca storia. Parte di questa storia è legata all'isola di Samos, in Grecia, dove ancora oggi si producono vini dolci e liquorosi simili.

vino Nebbiolo

Il Nebbiolo è un vino italiano. È piuttosto insipido se bevuto fresco, ma sviluppa aromi e sapori intensi con il tempo.

Merlot

Il vino rosso Merlot è molto apprezzato. Il suo vantaggio è che si può gustare non solo a cena, ma anche da solo.

vino Malbec

Il Malbec era un tempo uno dei principali tipi di vino prodotti a Bordeaux. Ma poi, negli anni '50, le uve di questa varietà morirono in Francia e il vino da

Vino rosso

Il vino rosso si ottiene da uve rosse, viola e persino blu. Ma a prescindere dal colore della buccia dell'uva, questa non entra a far parte del vino.

vino Pinot Grigio

Questo vino ha due nomi, anche se in entrambi i casi è prodotto con le stesse uve. Il suo primo nome, Pinot Gris, è francese,

vino Pinotage

Il Pinotage è un vitigno sudafricano sviluppato nel 1925 incrociando Pinot Nero e Cinsault. Nel corso degli anni,

vino Pinot Nero

Il Pinot Nero è un vitigno piuttosto difficile da coltivare, ma è da questo vitigno che, se tutte le tecnologie vengono seguite correttamente, è possibile ottenere

Syrah / Shiraz – vitigno, vino

Il Syrah, o Shiraz, è prodotto nella regione del Rodano settentrionale in Francia, dove si producono vini come Côte-Rôtie, Hermitage e Cornas. Nel Rodano meridionale, l'uva

Tempranillo

Il Tempranillo è un vino spagnolo ottenuto da uve rosse. Viene prodotto nella parte centrale del paese. Il vino si beve fresco, quindi

Viognier

Il Viognier è un vino dalla storia molto ricca, prodotto dall'uva omonima. Originariamente veniva prodotto solo in

Sidro di mele (vino di mele)

Si tratta di una bevanda alcolica con una gradazione alcolica compresa tra il 2% e il 7%, prodotta a partire dalle mele. Il sidro di mele ha un colore dorato o ambrato e un aroma gradevole.

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti