Moscato

Il vino che porta questo nome vanta una ricca storia. Parte di questa storia è legata all'isola di Samo, in Grecia, dove ancora oggi si producono gli stessi vini Moscato dolci e liquorosi, proprio come si faceva centinaia di anni fa.

Oggi, i vini Moscato, sia secchi che dolci, vengono prodotti in tutto il mondo. Alcuni vini di questa categoria sono molto costosi, come ad esempio il Moscato di Valencia spagnolo.

I Moscati spumanti francesi e italiani hanno un basso contenuto alcolico e un sapore deliziosamente fresco.

I Moscati fortificati si ottengono aggiungendo alcol non aromatizzato al vino durante la fermentazione, fino a quando tutti gli zuccheri non si sono trasformati in alcol. Il risultato è straordinario! Il vino è aromatico, dolce e inebriante. La sua gradazione alcolica è del 17%. I Moscati Rivesalt e Frontignan sono prodotti nella regione della Linguadoca-Rossiglione, in Francia, e in Australia, nel nord-ovest del Victoria, dove si producono meravigliosi Moscati fortificati dal colore marrone scuro e dal sapore di uva passa.

Caratteristiche principali

Colore: Può presentarsi in tre varietà: bianco trasparente, dorato in diverse tonalità e ambra scuro.

Densità: da medio ad alto.

Gusto: Questo vino è forse l'unico che sa davvero di uva. Anche acquistato a prezzi relativamente bassi nei negozi, è delizioso.

Caratteristiche in sintesi: Classici spagnoli.

Titoli: Moscato Petit Grains, Moscato Frontignan, Moscato d'Asti (da non confondere con il Moscato d'Alessandria e l'Ottonel, che appartengono alla stessa linea di prodotti, ma di qualità molto inferiore).

Bere o conservare? I moscati secchi si bevono preferibilmente subito dopo la preparazione, mentre quelli dolci vanno invecchiati per diversi anni.

Prezzo: Da 4,49 a 7,99 euro per vini secchi e spumanti; da 10 euro per vini dolci.