Grissini
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 36
Complessità: facilmente
Porzioni: 36
I grissini, grissini italiani, sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Possono essere cotti al forno e offerti agli ospiti come spuntino in attesa della cena, oppure serviti con salse per intingere durante una festa in casa. Una macchina per la pasta con l'impostazione per le fettuccine e un impasto per pizza già pronto rendono la preparazione dei grissini facile e veloce.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di impasto per pizza
- Sale marino
- Attrezzatura speciale: macchina per la pasta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, fiocchi di sale marino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Infarinate 220 g di impasto per pizza e stendetelo a formare un rettangolo. Passatelo nella macchina per pasta con l'impostazione più larga fino a ottenere una sfoglia di 12x45 cm (4,7x18,5 pollici) dello spessore di 0,3 cm. Tagliate la sfoglia a metà nel senso della larghezza, infarinatela e usate la macchina per la pasta per tagliare ogni metà in strisce delle dimensioni delle fettuccine.
- Disponete le strisce su due teglie rivestite di carta da forno, distanziandole di 1 cm. Coprite con un tovagliolo di carta umido e con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
- Cospargete l'impasto con sale marino e pepe nero. Cuocete in forno a 175 °C (350 °F), ruotando le teglie a metà cottura, fino a doratura, per circa 20 minuti.
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