Marzapane
Voti: 4
Tempo: 20 minuti
Marzapane - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 g di pasta di mandorle
- 1 tazza e 3/4 di zucchero a velo
- 4 cucchiai di sciroppo di mais
- colorante alimentare
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Ricette con ingredienti simili: pasticcino di mandorle, zucchero a velo, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la pasta di mandorle nella ciotola di una planetaria e lavoratela fino a renderla leggermente ammorbidita. Aggiungete circa 1 tazza di zucchero a velo e continuate a lavorare fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato.
Aggiungete lo zucchero rimanente e sbattete fino a completo assorbimento. A questo punto, il composto avrà l'aspetto di briciole di pane grossolane. Aggiungete lo sciroppo di mais e mescolate bene. Il composto risulterà ancora piuttosto friabile. - Trasferite il composto su una superficie di lavoro pulita e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungete un po' di zucchero a velo. A questo punto, potete avvolgere l'impasto strettamente nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero.
Se desiderate del marzapane colorato, mettete da parte una quantità di impasto sufficiente per la colorazione. Aggiungete una goccia di colorante alimentare e impastate di nuovo. Per un colore più intenso, aggiungete altro colorante. Potete dare all'impasto le forme che preferite.
Uscita: 1 cucchiaio
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