Cupcake S'mores con impasto di brownie
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake
Cupcake S'mores con impasto per brownie - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza cracker integrali di graham oppure 4 biscotti croccanti, finemente sbriciolati
- 110 g di burro a temperatura ambiente
- 1 tazza e 1/4 di gocce di cioccolato
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di farina di prima qualità
- 1/2 tazza di farina di quinoa*
- 3/4 di tazza di mini marshmallow
- Attrezzatura speciale: Teglia per 24 muffin o 24 stampini per muffin
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cracker, gocce di cioccolato (granuli), uova, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, impasto per biscotti, marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona la teglia al centro del forno. Preriscalda il forno a 180 °C. Rivesti la teglia con carta da forno o con dei pirottini di carta.
Scaldate il burro in un pentolino a fuoco basso. Togliete dal fuoco e aggiungete 3/4 di tazza di gocce di cioccolato. Mescolate finché il cioccolato non si sarà sciolto e il composto non risulterà liscio. - Trasferite il composto in una ciotola media. Aggiungete lo zucchero, le uova e la vaniglia. Incorporate la farina mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il restante quarto delle gocce di cioccolato.
Riempite ogni pirottino di carta con circa 2 cucchiai di pastella. Mettete 3 mini marshmallow al centro della pastella. Cospargete con 1/2 cucchiaino di briciole di biscotti. Cuocete in forno per 10-12 minuti. Lasciate raffreddare per 20 minuti e servite.Nota
*La farina di quinoa è disponibile nei negozi di alimenti biologici..
Categorie:
ricetta / Dessert / Cupcake, biscotti / Brownie / / / cucina americana / Giada De Laurentiis
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