Cupcake brownie con gelato
Voti: 3
Tempo:
Complessità: facilmente
Quantità: 12 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 pezzi.
Cupcake al brownie con gelato: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 150 g di burro ammorbidito e tagliato a pezzetti
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 100 g di cioccolato fondente, tritato
- 2/3 di tazza di acqua bollente
- 1 tazza e 1/4 di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di noci tostate tritate finemente
- 1/3 di tazza di cioccolato fondente
- 1/2 l di gelato alla vaniglia
- 1/4 di tazza preparata calda salsa al cioccolato
- 2 cucchiai. granelli colorati
- 12 ciliegie sciroppate al liquore, senza sciroppo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semidolce, cioccolato fondente, farina di prima qualità, uova, estratto di vaniglia, noci, ciliegia cocktail, cacao, gelato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 180 °C e foderate uno stampo per muffin standard da 12 stampini con pirottini di carta.
In una ciotola capiente, unire il burro, il cacao in polvere e il cioccolato. Versare l'acqua bollente e lasciare riposare per 5 minuti. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi incorporare lo zucchero, la vaniglia e le uova, sbattendo con una frusta.
Aggiungete la farina, il sale, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le noci e il cioccolato. Dividete l'impasto tra gli stampini, riempiendoli per tre quarti. - Cuocete i cupcake per circa 22-24 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce con delle briciole umide. Lasciateli raffreddare nella teglia per 5 minuti, poi completamente su una griglia.
Mentre i cupcake cuociono e si raffreddano, prelevate 12 piccole palline di gelato e disponetele su un piatto grande o una teglia, quindi mettetele in freezer.
Prima di servire, create una piccola cavità nella torta e adagiatevi sopra una pallina di gelato. Irrorate con salsa al cioccolato calda e decorate con zuccherini colorati e una ciliegina.
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