Pugno di Yale
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Questo cocktail dal sapore retrò, risalente alla fine del XIX secolo e inventato all'Università di Yale, rimane popolare ancora oggi, soprattutto perché tutti i suoi ingredienti sono facilmente reperibili, a differenza di molti altri punch di un tempo. Vi serviranno ananas, cognac, champagne, acqua frizzante e zucchero. Quindi, tirate fuori la ciotola del punch e invitate gli amici a unirsi al divertimento!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di pezzi di ananas
- 750 ml di cognac
- 1 bottiglia (750 ml) di champagne
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Champagne, acqua gassata, Ananas, cognac
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una grande ciotola da punch, unire 1 tazza di pezzi di ananas e 750 ml di cognac e lasciare in infusione in frigorifero per 1-2 ore.
- Aggiungere 2 tazze e mezzo di acqua frizzante e 1/4 di tazza di zucchero semolato finissimo, mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero, quindi aggiungere 12-25 once di champagne semisecco freddo.
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