Planter's Punch
Voti: 3
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
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Porzioni: 1
Il Planter's Punch è un cocktail americano a base di rum, agrumi, zucchero e spezie, inventato alla fine del XIX secolo, ma le sue origini rimangono incerte. Sebbene alcuni hotel di Charleston e St. Louis ne rivendichino la paternità, è molto probabile che abbia avuto origine in Giamaica.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 90 ml di rum dorato
- 30 ml di succo di lime
- 20 ml di sciroppo di demerara
- 7 ml di granatina
- 2 gocce di Angostura
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: rum, succo di lime, sciroppo di granatina, Angostura bitters, Ananas, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In uno shaker con ghiaccio, unire 90 ml di rum dorato, 30 ml di succo di lime, 20 ml di sciroppo di demerara, 7 ml di granatina e 2 gocce di Angostura; agitare bene.
- Filtrare in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Guarnire con un rametto di menta e una fetta di ananas.
Sciroppo di Demerara:
Scaldare in un pentolino parti uguali di zucchero semolato e acqua fino a quando lo zucchero non si scioglie; lasciare raffreddare. In alternativa allo zucchero semolato si possono usare zucchero di canna Demerara o miele.
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