Martini al limone e fiori
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 260, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 19 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 5 mg, zucchero 16 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 260, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 19 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 5 mg, zucchero 16 G.
Il liquore ai fiori di sambuco conferisce a questo martini un piacevole aroma floreale, mentre lo sciroppo di limone aggiunge una nota rinfrescante. Guarnite ogni bicchiere con una scorza di limone e gustatelo durante un brunch primaverile.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 limone
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di gin
- 3/4 di tazza di liquore ai fiori di sambuco, come ad esempio St. Germain
- 1,5 tazze di ghiaccio
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Con un pelapatate, ricavate 8 striscioline sottili di scorza dal limone e mettetele da parte. Affettate finemente il limone e mettetelo in un pentolino con lo zucchero e 80 ml di acqua. Portate a ebollizione e fate sobbollire finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciate raffreddare e filtrate lo sciroppo.
- Strofinate una striscia di scorza di limone sul bordo di ciascuno degli otto bicchieri da martini e posizionatela sul fondo come guarnizione. In un misurino o in una caraffa, unite il gin, il liquore ai fiori di sambuco, la scorza di limone e il ghiaccio e mescolate fino a quando il drink non sarà completamente freddo. Eliminate il ghiaccio non sciolto oppure filtrate il cocktail nei bicchieri preparati. Servite freddo.
Nota
Utilizzate un gin dal sapore neutro, in modo che non sovrasti le note floreali del liquore ai fiori di sambuco.
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