Raccolta di ricette con ingredienti - .
Visualizzazioni: 582La zuppa Posole si presenta nei tre colori della bandiera messicana: verde, bianco e rosso. Il Posole blanco (bianco) è noto per il suo ricco brodo di maiale. Il Posole rojo (rosso), la versione tradizionale e più comune, si distingue per la sua tonalità lampone e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 490Questa ricetta ricorda la shakshuka ebraica: le uova vengono cotte a fuoco lento in una salsa. Questa volta, invece della salsa di pomodoro, si usa una salsa verde a base di tomatillos. Alla salsa si aggiungono anche mais e cavolo nero, per... Per saperne di più
Visualizzazioni: 612Il posole è uno stufato sostanzioso diffuso in tutto il Messico. Sebbene ne esistano molte varianti, gli ingredienti base rimangono carne e mais hominy. I peperoncini guajillo essiccati conferiscono alla zuppa il suo colore rosso brillante e una piacevole piccantezza, che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 162Questa versione semplificata della zuppa messicana posole richiede solo mezz'ora di preparazione, ma le spezie, i jalapeño freschi e i peperoncini in scatola conferiscono un sapore ricco. Servire con patatine di mais, guarnendo ogni porzione con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 861I tomatillos arrostiti, il mais arrostito e i peperoni poblano anneriti conferiscono alla zuppa messicana posole un sapore e un aroma irresistibili e ricchi, e aggiungono un bel colore erbaceo. Servire il posole, Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 211Il posole è uno stufato messicano denso e sostanzioso, perfetto per riscaldarsi in una fredda giornata invernale, e il suo aroma speziato vi solleverà il morale. Il posole si prepara con spalla di maiale brasata, che potete arrostire in anticipo. Metà della carne sfilacciata... Per saperne di più
Visualizzazioni: 5.061Questa zuppa messicana incredibilmente saporita è facilissima da preparare. Preparatene una grande quantità, versatela in contenitori e conservatela in freezer per avere un pranzo delizioso a portata di mano. Scongelatela in frigorifero durante la notte, poi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 13.489Il menudo è una zuppa messicana piccante a base di trippa di manzo, cotta a fuoco lento in una piccola quantità di liquido con una generosa dose di peperoncino rosso e altre spezie. La preparazione del menudo richiede in genere diverse ore ed è tradizionalmente preparato per le grandi riunioni. Per saperne di più
Visualizzazioni: 2006Dopo aver rifilato il pollo arrosto delle feste, eliminando tutte le parti carnose, utilizzate la colonna vertebrale, le costole e lo sterno rimasti per preparare una deliziosa zuppa. Il pollo arrosto avanzato conferirà al brodo un sapore più ricco e speziato. Vi piacerà sicuramente! Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.398Grazie al pollo grigliato e alle verdure in scatola, questo tradizionale stufato messicano è pronto in soli 16 minuti. Oltre al pollo, che basta sminuzzare con due forchette, il posole contiene cipolle, aglio, carote e tanto... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.091Il succotash tradizionale nordamericano è fatto principalmente con mais e fagioli di Lima, ma la sua versione autunnale è un contorno sano, ricco di verdure di stagione, dall'aspetto festoso e dal sapore speciale. Oltre ai due tipi di mais - Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 193La booya è uno stufato, o una zuppa densa simile a un ragù, preparata nel nord degli Stati Uniti per grandi riunioni, fiere, feste di comunità e pranzi in cui ognuno porta qualcosa da mangiare. La booya viene tipicamente cucinata in grandi pentole, con la partecipazione di diverse persone, e il processo di preparazione è... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.043Un piatto semplice e veloce, ma delizioso, in stile messicano. Le cosce di pollo, strofinate con una miscela di spezie a base di peperoncino in polvere, vengono cotte al forno su una teglia, mentre il mais hominy in scatola, la zucca acorn e i peperoni, anch'essi mescolati con... Per saperne di più
