gelato agli agrumi
Voti: 2
Tempo: 10 minuti più il tempo di congelamento
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Una ricetta dettagliata per preparare il gelato fatto in casa, con tanto di foto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 arance amare (un ibrido tra mandarino e pomelo), oppure 1 arancia, oppure 2 lime
- 1 cucchiaio più 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2,5 tazze di panna fresca
- Waffle per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Succo d'arancia, succo di lime, zucchero a velo, crema, waffle
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Se si utilizzano arance amare, grattugiare la scorza di due. Spremere il succo di tre arance amare e versarlo in una ciotola con la scorza grattugiata e lo zucchero.
Se usi un'arancia dolce o un lime, grattugia la scorza dell'arancia o di un lime, spremi il succo e aggiungilo allo zucchero. Mescola finché lo zucchero non si scioglie, poi aggiungi la panna. - Montate il composto fino a ottenere una consistenza spumosa, quindi trasferitelo in un contenitore ermetico poco profondo (circa 2 litri) con coperchio. Chiudete ermeticamente e congelate fino a quando il composto non si sarà solidificato (da 3 a 5 ore). Togliete dal congelatore 15-20 minuti prima di servire (oppure mettete in frigorifero per 30-40 minuti). Servite in ciotole, in coni per waffle, con i waffle o come preferite.
Categorie:
Ricette simili
