Nel mondo della cucina sconosciuta…

Lo sapevate?

Cos'è la cannella?

Questa famosa spezia indiana non deriva da alcuna pianta. Si tratta di pura corteccia macinata, raccolta da alberi che crescono in India.

Chi doveva curare la salsiccia del dottore?

Negli anni '30, nel nostro paese venne lanciato un nuovo tipo di salsiccia chiamata "Doctor's". Questo nome insolito lasciava intendere che il prodotto fosse destinato a migliorare la salute dei cittadini che avevano sofferto sotto le atrocità zariste. Certamente non significava che la salsiccia fosse destinata esclusivamente al personale medico.

Perché i cinesi non bevono latte?

Il corpo umano è in grado di digerire il latte grazie a un enzima speciale chiamato lattosio. In origine, solo i neonati lo possedevano per digerire il latte materno. Tuttavia, alcuni popoli del Nord Europa hanno conservato questo enzima per tutta la vita, rendendo loro e la loro prole più forti e resistenti. Gradualmente, la capacità di consumare latte si è diffusa in tutta Europa. Tuttavia, i cinesi, le popolazioni indigene del Sudafrica, dell'Australia, degli Stati Uniti e le popolazioni dell'Estremo Nord non possiedono questo enzima e non sono in grado di consumare latte.

Quali sono i pericoli del consumo di panini ai semi di papavero?

I panini o le focaccine ai semi di papavero, apparentemente innocui, possono causare molti problemi. Infatti, consumare questi dolcetti può far risultare positivo un test antidroga. Pertanto, è sconsigliabile esagerare con il consumo di questi prodotti.

Dove si mangia il pesce marcio?

Nei paesi scandinavi sono comuni i piatti a base di pesce marcio o fermentato. Gli islandesi usano carne di squalo fermentata per preparare questo piatto, mentre gli svedesi preferiscono l'aringa fermentata come ingrediente principale.

Quante calorie contiene il sedano?

Il sedano ha una riserva energetica così ridotta che mangiarlo brucia molte più calorie di quelle che assume. Pertanto, il sedano può essere considerato un valido rimedio per la perdita di peso.

Come sono nati i chip?

Accadde a metà del XVIII secolo. Le patatine fritte erano considerate il piatto forte del menù di un ristorante americano. Uno dei clienti restituì il piatto al cuoco, lamentandosi del suo spessore eccessivo. Essendo un uomo con il senso dell'umorismo, cucinare Ha affettato le patate così sottilmente che erano letteralmente trasparenti alla luce. Dopo averle fritte a puntino, ha servito il piatto al cliente esigente. Così il mondo ha conosciuto le patatine fritte, che in seguito sono diventate un piatto prediletto non solo in quel ristorante, ma in tutto il mondo.

Chi ha inventato le cotolette Pozharsky?

Lo zar Pietro il Grande si fermò una volta in una locanda di provincia. Il monarca ordinò delle cotolette di vitello per colazione, uno dei suoi piatti preferiti. Con grande disappunto dell'oste, non c'era vitello disponibile. Così, su consiglio della moglie, preparò delle cotolette di pollo, dando loro la forma di quelle di vitello e avvolgendole nel pane. Il piatto piacque molto allo zar, che ordinò che venissero chiamate "Pozharsky" in onore dell'astuto oste e che venissero aggiunte al menù della sua cucina.

Quando era considerato di moda avere i denti neri?

Quando lo zucchero fece la sua comparsa in Europa, era accessibile solo ai ricchi. Per ostentare la propria ricchezza, gli aristocratici si tingevano i denti di nero. La logica era semplice: se hai i denti neri, consumi molto zucchero. Di conseguenza, hai abbastanza soldi per permetterti questo costoso piacere.