Come snocciolare le ciliegie
Voti: 11
Impara a snocciolare le ciliegie per preparare un dolce fatto in casa.
Suggerimento n. 1
Sciacquate le ciliegie in uno scolapasta e, se necessario, eliminate i gambi. Se avete un denocciolatore, posizionate una ciliegia sotto la punta e premete finché il nocciolo non esce dall'altro lato. Non è il metodo più pulito!
Suggerimento n. 2
Non hai un apposito strumento per snocciolare le ciliegie? Premile con un coltello per aprirle e rimuovere il nocciolo. In alternativa, puoi usare uno spillo. Assicurati che non rimanga alcun nocciolo: non vorrai certo urtarli mentre gusti il tuo dessert.
Suggerimento n. 3
Il dessert Cherry Jubilee è una ricetta classica che utilizza la tecnica, spesso sottovalutata, della flambatura. La flambatura caramellizza lo zucchero, intensificandone il sapore: l'ideale per le ciliegie estive mature.
Ricetta: Ciliegie flambate al rum
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