Enciclopedia culinaria di cibi e piatti

Il tonno appartiene alla famiglia degli sgombri. Vive negli oceani caldi di tutto il mondo. Questo pesce può raggiungere dimensioni considerevoli e pesare fino a 700 kg.

Un articolo sulla grande varietà di pane turco.

Le rape sono una varietà di rapa con polpa bianca cremosa. La loro buccia, situata nella parte superiore vicino alla cima, può essere viola, rosa o

Le zucche sono note per la loro capacità di durare per tutto l'inverno. La maggior parte delle persone le associa ad Halloween, una festività celebrata negli Stati Uniti. Buccia di zucca

La zucca a bottiglia è conosciuta da diversi millenni. Cresceva in Europa e in Asia e veniva utilizzata per realizzare recipienti per il vino e l'acqua in Cina, Grecia e nell'antica Roma.

Una ricetta per un preparato autolievitante universale, ideale per preparare scones inglesi, biscotti americani e muffin.

Insieme al caviale rosso e nero, al foie gras e allo champagne, le ostriche sono un segno di elitarismo in tutto il mondo, nonostante il fatto che non siano sempre

Ha una consistenza viscosa e un colore marrone scuro. La salsa di ostriche è fatta con amido di mais, zucchero caramellato e acqua.

Chiamati anche fagioli burro o fagioli di Lima, sono originari del Sud America e hanno una forma a luna, sono di colore bianco o verde e vengono mangiati

Un formaggio in salamoia tradizionalmente prodotto in Grecia con latte di pecora e l'aggiunta di latte di capra. Il termine feta può anche essere usato per riferirsi a formaggi prodotti con

Le fettuccine, un popolare piatto di pasta romana di circa 7 mm di larghezza, vengono servite con ragù di manzo o di pollo, oppure con salsa al pesto.

Il Philadelphia è un formaggio spalmabile americano fresco dal sapore delicato e dalla consistenza pastosa. È prodotto con latte intero.

Formaggio italiano semiduro. Prodotto con latte vaccino intero. Stagionato per 3-4 mesi. La fontina ha una consistenza elastica.

La trota è un pesce d'allevamento con squame lucide e maculate e un riflesso arcobaleno. È relativamente economico e ha diversi

I fusilli sono un tipo di pasta corta, con più spirali e spaziature più piccole rispetto ai fusilli tradizionali. Trattengono molto bene il sugo.

L'harissa è una salsa piccante tunisina di colore rosso, preparata con diverse varietà di peperoncino, i cui ingredienti principali sono:

L'aceto di sherry è un aceto morbido di origine spagnola, ottenuto dalla fermentazione del vino sherry e dall'invecchiamento in botti di rovere per due anni.

Questa bacca ha un sapore gradevole e proprietà benefiche. Il contenuto di vitamine e minerali del cachi dipende dalle condizioni di coltivazione. Il colore della bacca è arancione brillante.

L'articolo illustra i benefici per la salute derivanti dal consumo di cachi, come sceglierli e come conservarli.

Esiste una pianta chiamata melone amaro (momordica) che produce un tè delizioso e salutare. In questo articolo ne scoprirete di più.