Preparato universale per la preparazione di scones e muffin
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
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Ricetta per preparato da forno autolievitante multiuso Scones inglesi e panini americani a strati biscotti, oltre ai cupcake.
Ora non dovrete più alzarvi troppo presto per preparare qualcosa di dolce per colazione. Preparate questo versatile mix per dolci e conservatelo in frigorifero o in freezer. Non dovrete far altro che aggiungere il ripieno e infornare questi deliziosi panini o soffici muffin. Divertitevi a cucinare anche durante la settimana!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di zucchero
- 220 g di burro congelato, grattugiato con una grattugia a fori larghi.
- 2 cucchiai più 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale grosso
- 6 tazze di farina di prima qualità
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero, lievito in polvere
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolare zucchero, lievito in polvere, sale e farina. Aggiungere il burro.
Opzione
Per una versione integrale, sostituire 2 tazze di farina 00 con farina integrale.Nota
Qual è il segreto per ottenere prodotti da forno deliziosi? Aggiungere il burro alla farina in piccole quantità. È molto più veloce grattugiare il burro congelato (usando i fori più grandi di una grattugia a quattro lati) che tagliare il burro freddo con un frullatore o un coltello..
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