Chili in cestini di pasta frolla
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: media
Porzioni: 6
Complessità: media
Porzioni: 6
Chili in cestini di pasta frolla: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata (proveniente dalla scapola)
- 2 lattine (400 g ciascuna) di pomodori pelati
- 1 lattina (425 g) di fagioli rossi, scolati e sciacquati
- Olio vegetale
- 2 tazze di preparato per biscotti secchi
- 2/3 di tazza di latte intero
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
- Farina per spolverare il piano di lavoro
- 1 cipolla media, tritata
- 1 peperone verde medio, tritato
- 2 cucchiai. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Per la guarnizione:
- Formaggio cheddar stagionato grattugiato
- Panna acida
- Cipollotti verdi tritati (parte bianca e verde)
- Patatine di mais
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, fagioli rossi, pomodori, preparato per biscotti, latte, pepe di Cayenna macinato, peperone dolce, condimento al peperoncino, formaggio cheddar, cipollotti, panna acida, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 230 °C. Capovolgi lo stampo per muffin e ungi il retro con olio vegetale.
In una ciotola, mescolate il preparato per impasto secco, il latte e il pepe di Cayenna. Formate una palla. Adagiatela su una superficie infarinata e impastatela 3 o 4 volte.
Dividete l'impasto in 6 pezzi. Stendete ogni pezzo fino a formare un cerchio di 15 cm di diametro. Adagiate ogni cerchio di pasta sul retro di uno stampo per muffin. Premete bene, avvolgendo lo stampo intorno all'impasto in modo da formare un cestino.
Cuocete in forno per 10-12 minuti, finché non saranno leggermente dorati. Lasciate raffreddare leggermente. Staccate i gusci dall'impasto e metteteli da parte. - Rosolate la carne di manzo in una casseruola a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e il peperone. Continuate la cottura finché la carne non sarà ben rosolata e le verdure tenere. Scolate il grasso dalla casseruola. Unite i pomodori, i fagioli, il peperoncino in polvere e il sale. Portate a ebollizione, coprite e abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire per 35 minuti.
Per servire, versate il chili caldo nei gusci di pasta frolla. Guarnite con formaggio grattugiato, panna acida, fettine di cipollotto e tortilla chips.
Categorie:
Ricette simili
