Panini alla zucca con formaggio e pasta frolla
Voti: 3
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 16 panini
Complessità: facilmente
Quantità: 16 panini
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 136, grasso totale 8 G., grassi saturi G., proteine 2 G., carboidrati 14 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 136, grasso totale 8 G., grassi saturi G., proteine 2 G., carboidrati 14 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Panini alla zucca con pasta frolla e formaggio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina di grano tenero di prima qualità, più altra per spolverare
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 0,25 cucchiaini di noce moscata appena grattugiata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente
- 110 g di burro freddo, tagliato a pezzetti, più altro burro fuso per ungere
- 0,5 cucchiai. purea di zucca
- 0,25 tazze di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, pasta frolla, purea di zucca, formaggio parmigiano, noce moscata, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
Foderate una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, unite la farina, il lievito in polvere, lo zucchero, il sale e la noce moscata. Aggiungete e incorporate 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato. Unite il burro a pezzetti e mescolate con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. In una ciotolina, mescolate la zucca e la panna e versate il tutto nella ciotola con la farina. Impastate con le mani o con un cucchiaio fino a formare un impasto morbido. - Adagiate l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stendetelo con un mattarello fino a ottenere un rettangolo di 2 cm di spessore. Ritagliate dei panini rotondi con un tagliapasta di 5 cm di diametro e disponeteli sulla teglia preparata, a 5 cm di distanza l'uno dall'altro. Spennellate la superficie con burro fuso e cospargete con il parmigiano grattugiato rimasto. Cuocete in forno fino a doratura, per 15-20 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare leggermente i panini su una gratella prima di servirli. In alternativa, lasciateli raffreddare completamente e congelateli (vedi note sotto).
Ricetta del dessert panini alla zucca.
Nota
Preparate i panini in anticipo: lasciateli raffreddare completamente, poi congelateli in un sacchetto richiudibile e conservateli per un massimo di un mese. Per riscaldarli, disponeteli su una teglia, copriteli con un foglio di alluminio e cuoceteli in forno a 180 °C (350 °F) finché non saranno ben caldi, per circa 10 minuti.
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