Panini di tapioca con formaggio Pan de Yucca

Voti: 1

Come preparare i rotolini di tapioca Pan de Yucca

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 10 panini

Pan de Yucca - una ricetta passo passo per preparare panini di tapioca con formaggio.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Panini

1 tazza di farina di tapioca, più altra per impastare
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 tazze di mozzarella grattugiata finemente
2 tuorli grandi
2-3 cucchiai di panna da montare, se necessario
Marmellata di ananas e jalapeño

Marmellata di ananas e jalapeño

560 g in scatola ananas, scolare il liquido
4 cucchiai di zucchero
Scorza e succo di 1 arancia
Scorza e succo di 1 limone
2 peperoncini jalapeño schiacciati, senza semi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tapioca, Ananas, Pepe jalapeno, mozzarella, scorza d'arancia, crema, uova

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C. Rivestire una teglia con carta stagnola e spruzzarla con uno spray antiaderente. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di tapioca e il lievito in polvere. Aggiungete il formaggio e i tuorli d'uovo e mescolate bene. Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Infarinate leggermente un piano di lavoro e rovesciatevi l'impasto.

Impastate l'impasto con le mani fino a renderlo liscio, uniforme e non appiccicoso. Se l'impasto si sbriciola o risulta troppo denso, aggiungete altra panna, un cucchiaio alla volta.

Dividete l'impasto in 10 pezzi uguali e formate delle palline. Date loro una forma ovale e disponetele sulla teglia preparata, distanziandole di 2,5 cm l'una dall'altra.

Cuocete in forno finché i panini non saranno di un colore dorato chiaro, per circa 15-20 minuti. Lasciateli raffreddare su una griglia per 5-10 minuti e serviteli tiepidi. Accompagnateli con marmellata d'ananas, se lo desiderate.

Marmellata di ananas e jalapeñoIn una casseruola media, unire l'ananas, lo zucchero, la scorza e il succo d'arancia, la scorza di limone, il succo di limone e il jalapeño.

Portare il composto a ebollizione vivace a fuoco alto, mescolando frequentemente. Abbassare la fiamma a fuoco medio e continuare la cottura per 15 minuti, mescolando spesso per evitare che si attacchi al fondo.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di servire.

Conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese o in congelatore per un massimo di 6 mesi.