Brownie con biscotti

Voti: 1

Tempo: 4 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 459, grasso totale 25 G., grassi saturi 11 G., proteine 7 G., carboidrati 55 G., fibra 2 G., colesterolo 70 mg, sodio 203 mg, zucchero 35 G.

Prepara un brownie incredibile, ricco di altre delizie. All'interno di questo soffice brownie al cioccolato troverai biscotti con gocce di cioccolato americano, biscotti di pasta frolla e una spolverata di M&M's. Questo dessert soddisferà la voglia di dolce di chiunque, anche di chi ama tutto!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Strati di pasta frolla e impasto per biscotti

Spray da cucina
24 quadratini di biscotti di pasta frolla (come quelli di Lorna Doone)
1,5 tazze di farina di prima qualità
3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
0,5 cucchiaini di sale
110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero di canna chiaro
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di preparato per dolci con gocce di cioccolato, burro di arachidi e caramello
0,5 tazze di caramelle M&M's

Strato di brownie

220 g di burro non salato
110 g di cioccolato fondente, tritato
2 tazze di zucchero semolato
4 uova grandi
1 e 2/3 tazze di farina di prima qualità
1/3 di tazza di cacao in polvere
0,5 cucchiaini di sale

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero di canna, biscotti di pasta frolla, burro di arachidi, iris, cioccolato semidolce, farina di prima qualità, cacao

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preparare uno strato di biscotti di pasta frolla:

Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare una teglia da 23 x 33 cm con carta stagnola, lasciando un bordo di 5 cm su entrambi i lati corti. Spruzzare leggermente la carta stagnola con olio spray. Disporre i biscotti di pasta frolla in un unico strato nella teglia preparata.
Preparare uno strato di pasta per biscotti:

In una ciotola media, mescolate la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola grande, sbattete il burro e lo zucchero di canna con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per 3-5 minuti. Incorporate l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento. Abbassate la velocità dello sbattitore, incorporate il composto di farina e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungete il lievito in polvere e gli M&M's.

Preparare lo strato di brownie:

In una casseruola media, sciogliete il burro e il cioccolato a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare leggermente. Aggiungete lo zucchero semolato e le uova e mescolate fino a ottenere un composto liscio e lucido. Aggiungete la farina, il cacao in polvere e il sale e mescolate fino a eliminare tutti i grumi.
Versate circa metà dell'impasto per brownie sulla teglia di pasta frolla e distribuitelo delicatamente in modo da formare uno strato uniforme. Formate delle piccole palline con l'impasto per biscotti e disponetele in un unico strato sopra l'impasto per brownie. Ricoprite con il restante impasto per brownie.
Cuocete in forno finché uno stuzzicadenti inserito al centro del brownie non esce pulito, per 55-60 minuti. Trasferite su una griglia e lasciate raffreddare nella teglia per 1 ora. Rimuovete delicatamente il brownie dalla teglia usando la linguetta di alluminio; trasferitelo su una griglia e lasciatelo raffreddare completamente. Tagliate il brownie a fette.