Cupcake classico alla vaniglia
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cupcake
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cupcake
Ricordi preziosi: questo classico dessert, dal dolce profumo di burro, zucchero e vaniglia, ci riporta all'infanzia, quando la mamma ci preparava i cupcake per i nostri compleanni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale fino
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 2/3 di tazza di zucchero
- 170 g di burro fuso
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di latte
- Crema da guarnire
- Attrezzatura speciale: uno stampo standard per muffin da 12 stampini o uno stampo per mini muffin da 24 stampini foderato con tortine di carta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, estratto di vaniglia, impasto per biscotti, uova, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 170 °C e posizionare una griglia al centro.
- In una ciotola media, unire la farina, il lievito in polvere e il sale.
In un'altra ciotola media, sbattete le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico per circa 2 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a sbattere, versate gradualmente il burro fuso, poi la vaniglia. - Mescolando lentamente, aggiungete metà del composto di farina. Quindi aggiungete tutto il latte, seguito dal restante composto di farina; non lavorate eccessivamente l'impasto. Dividete l'impasto tra gli stampini.
- Infornate fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, per 18-20 minuti per i cupcake di dimensioni standard o 10-12 minuti per i mini cupcake. Lasciate raffreddare nella teglia su una griglia per 10 minuti, quindi estraete i cupcake dalla teglia e lasciateli raffreddare completamente. Decorate con la glassa.
Ricetta Cupcake alla vaniglia con champagne.
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