S'mores al burro di arachidi ricoperti di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Questa ricetta vi aiuterà a trasformare facilmente un classico s'more da campeggio in una delizia festiva spettacolare. Il s'more classico, preparato con cioccolato e marshmallow tostati tra due biscotti Graham, viene arricchito con uno strato di burro d'arachidi. I sandwich assemblati vengono completamente immersi nella glassa al cioccolato fuso, decorati con zuccherini colorati e lasciati raffreddare. Ree Drummond suggerisce di utilizzare glassa al cioccolato bianco e fondente per un aspetto più interessante e, come guarnizione, di usare frutta secca tritata, pretzel sbriciolati, confettini colorati – in pratica, qualsiasi cosa gustosa e friabile che riusciate a trovare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di burro di arachidi cremoso
- 16 quadratini di cracker Graham (8 cracker interi, spezzati a metà)
- 0,5 cucchiai di burro di noci e cioccolato
- 8 marshmallow
- 1 confezione di cioccolato bianco con grassi vegetali
- 1 confezione di granuli di cioccolato al latte o altro cioccolato da sciogliere
- Pistacchi tritati, pretzel sbriciolati, zuccherini colorati e scaglie di cioccolato per guarnire.
- Attrezzatura speciale: 2 spiedini di metallo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spalma una generosa quantità di burro di arachidi su un lato di 8 biscotti Graham, poi spalma una crema spalmabile al cioccolato e nocciole sull'altro lato degli altri 8 biscotti Graham.
- Infilzate i marshmallow su due spiedini di metallo e tostateli delicatamente su un fornello a gas. Adagiate un marshmallow tostato su ogni cracker Graham ricoperto di burro d'arachidi. Completate con altri cracker Graham ricoperti di cioccolato e premete delicatamente i sandwich per chiuderli.
- Sciogliete il cioccolato bianco e quello al latte in due ciotole di vetro separate, poste a bagnomaria. Lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto per evitare che il cioccolato si indurisca.
- Una volta che le guarnizioni si saranno raffreddate a temperatura ambiente, immergete metà dei sandwich uno alla volta nel cioccolato bianco, lasciando colare l'eccesso. Lavorate velocemente, poi decorate con le codette di zucchero che preferite. Ripetete l'operazione con i restanti quattro sandwich, immergendoli nel cioccolato al latte e decorandoli con le codette di zucchero.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. Gli s'mores possono essere conservati a temperatura ambiente o in frigorifero fino al momento di servirli.
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