Carnevale Colada
Voti: 1
Tempo: 5 minuti più tempo di infusione
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Per quasi tutto l'anno, il bar del ristorante Arnaud's prepara più French 75 di qualsiasi altro locale a New Orleans. Ma durante il Mardi Gras, il loro cocktail viola, amatissimo e diventato un vero e proprio must, è il protagonista indiscusso. La bevanda deve il suo colore vibrante alla cachaça infusa con fiori di cletoria, una pianta blu dal sapore delicato. Il cocktail viola viene servito con un rametto di menta verde e guarnito con una statuetta di plastica dorata raffigurante un bambino, il tutto nei colori del Mardi Gras.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cachaça blu
- 1 litro di cachaça
- 0,5 tazze di fiori di clitoria essiccati
Magia del Cocco
- 1 lattina (400 g) di latte di cocco condensato zuccherato
- 1 lattina (400 g) di latte di cocco
- 90 ml di succo d'arancia
- 90 ml di rum bianco
Cocktail
- 15 ml di rum bianco
- 7 ml di curaçao all'arancia
- 20 ml di succo d'arancia
- 15 ml di succo di lime
- 15 ml di sciroppo di cannella
- Un rametto di menta, a scopo decorativo.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cachaça, latte di cocco, Succo d'arancia, succo di lime, liquore alla cannella, rum, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la cachaça blu:
Versate la cachaça in un recipiente capiente, aggiungete i fiori di giglio sclareo e mescolate energicamente. Lasciate in infusione, mescolando di tanto in tanto, finché la cachaça non assume un colore viola intenso, per circa 24 ore. Filtrate. - Crea un po' di magia con il cocco:
Unire il latte di cocco, il succo d'arancia e il rum in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. - Prepara un cocktail:
In uno shaker con ghiaccio, unire 30 ml di cachaça blu, 15 ml di Coconut Magic, rum, Curaçao, succo d'arancia, succo di lime e sciroppo di cannella. Agitare bene. - Filtra la bevanda in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato. Guarnisci con un rametto di menta e una bambolina di plastica "Magi Cake".
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