Le migliori e le peggiori bevande estive

Il migliore: caffè freddo

Il caffè è ricco di antiossidanti, che rafforzano il sistema immunitario. Questo potrebbe spiegare perché è associato a un ridotto rischio di diabete e malattie cardiache. Per ottenere i massimi benefici, bevete il caffè amaro o aggiungete un goccio di latte (zucchero, sciroppo o panna montata non sono adatti a questa bevanda salutare).

Peggiori: le bevande a base di caffè frullato

Nelle bevande frullate, il caffè assume una dimensione completamente diversa, decisamente meno salutare. L'abbondanza di sciroppi di zucchero, grandi quantità di latte intero e panna montata aumentano il contenuto calorico della bevanda: la porzione più grande ne contiene almeno 530 kcal. Per gustarlo senza sensi di colpa, ordinate 350 ml con latte scremato e senza panna montata.

Il migliore: tè verde freddo

Il tè verde è un'ottima scelta in qualsiasi momento, ma la ricerca dimostra che è particolarmente benefico in estate: aiuta ad assorbire i raggi UV, riducendo il rischio di scottature. (Non sostituisce la crema solare ed è comunque consigliabile evitare l'esposizione al sole di mezzogiorno). Per una bevanda speciale, aggiungete erbe fresche.

Peggiore: la soda italiana

Non lasciatevi ingannare dal nome (italiano significa sano!). Per ridurre l'apporto di zuccheri e calorie, chiedete solo una dose di sciroppo. Meglio ancora, ordinate uno spritzer di succo: acqua frizzante con l'aggiunta di succo di frutta.

Migliore: Ibisco

L'ibisco è un fiore i cui petali vengono utilizzati per preparare una bevanda acidula, di un rosso acceso e priva di caffeina. Il colore intenso del tè all'ibisco indica il suo elevato contenuto di antocianine. Questi antiossidanti possiedono numerose proprietà benefiche, tra cui la riduzione del rischio di cancro; uno studio del 2011 ha inoltre rilevato che possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. Il tè all'ibisco è versatile: è delizioso anche freddo e si presta benissimo ad arricchire limonate e cocktail.

Peggiore: Piña Colada

Questo cocktail dolce e ghiacciato, preparato con succo d'ananas, latte o panna di cocco, zucchero e rum, è un vero disastro calorico. Contiene circa 300 calorie per 170 ml e a volte viene servito in porzioni molto abbondanti.

Il migliore: vino rosato

Un bicchiere di vino rosato contiene quasi tutti i polifenoli che rendono il vino rosso benefico nella protezione contro il cancro. (Ricorda che l'alcol può aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro, come quello al seno, quindi bevi con moderazione.) È meno calorico della maggior parte dei cocktail: 120 kcal per 150 ml.

Peggiore: Frullato da fast food

Non fraintendetemi, un frullato fatto in casa può essere una bevanda molto salutare. Ma la maggior parte dei fast food trasforma questo prodotto in una bomba di zucchero. Il segreto dei frullati sta nella porzione. Il frullato più piccolo di una catena è di 470 ml, il che significa che queste bevande contengono tra le 300 e le 600 kcal. Preparate i frullati a casa usando frutta fresca e un po' di succo di frutta, latte o bevande vegetali, oppure acqua.



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