Cocktail frizzante alla pesca
Voti: 1
Tempo: 35 minuti più il tempo di congelamento
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Il tè frizzante alla pesca è una bevanda meravigliosa, rinvigorente e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive. Preparato in grandi quantità, è ideale per divertenti feste in casa. Il tè nero freddo viene miscelato in una caraffa con una base di pesca dolce e il cocktail viene completato con Prosecco prima di essere servito. Il suo sapore acidulo bilancia armoniosamente la dolcezza della pesca. Per garantire che la bevanda conservi tutto il suo sapore fino all'ultima goccia, si consiglia di utilizzare gli stessi cubetti di tè freddo al posto del ghiaccio normale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di zucchero
- 3 bustine di tè nero, come l'orange pekoe
- 3 bustine di tisana alla pesca
- 1 pesca grande, snocciolata e tagliata a fette
- 1/3 di tazza di succo di limone appena spremuto
- 1,5 tazze di prosecco freddo
- Spicchi di limone, per servire
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare lo sciroppo di zuccheroMettete lo zucchero e 240 ml di acqua in un pentolino e portate a ebollizione. Cuocete, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente lo sciroppo. Resa: circa 350 ml. Conservate lo sciroppo rimanente, ben chiuso, in frigorifero per un massimo di 1 mese.
- Prepara del tèMettete in infusione tutte le bustine di tè in 3 tazze di acqua calda per 10 minuti. Quindi rimuovete le bustine e aggiungete 2 tazze di acqua fredda. Mettete la pesca a pezzi in un frullatore, aggiungete 3/4 di tazza di sciroppo di zucchero e il succo di limone e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrate il composto attraverso un colino a maglie fini. Unite il composto di pesca al tè freddo. Versate metà del tè alla pesca nelle vaschette per il ghiaccio e congelate. Conservate il tè alla pesca rimanente in frigorifero.
- Riempi 6 bicchieri alti con cubetti di ghiaccio al tè. Versa il tè alla pesca uniformemente nei bicchieri. Completa ogni bicchiere con Prosecco e uno spicchio di limone. Servi con spicchi di avocado ripieni di salsa.
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