pepe calabrese

Questo peperoncino piccante prende il nome dalla penisola italiana della Calabria. I frutti a forma di cono del peperoncino calabrese si presentano in varie tonalità di rosso e verde, e hanno un sapore pungente e un aroma leggermente speziato.

Il peperoncino calabrese è uno degli ingredienti della preparazione piatti della cucina italianaSi abbina bene con la paprika. I peperoncini calabresi freschi vengono macinati fino a ottenere una pasta o utilizzati per preparare una salsa piccante. I peperoncini secchi vengono macinati in polvere e usati come condimento per piatti di carne e pesce, salse, contorni e bevande vegetali.