Salsa di pesce "Nuoc cham"
Voti: 4
Tempo: --
Salsa per intingere il pesce "Nuoc cham" - una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai d'acqua
- 1/3 tazza di salsa di pesce vietnamita (Nuong nam)
- 1/2 tazza di succo di lime o di limone
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato
- 1 (o più) peperoncino tailandese o peperoncino a occhio di uccello, privato dei semi e tritato
- 1 scalogno, pelato, affettato finemente e lavato (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa di pesce, succo di lime, peperoncino, scalogni, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire lo zucchero, l'acqua, la salsa di pesce e il succo di lime. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungere l'aglio, il peperoncino e lo scalogno. Lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / Salse piccanti / cucina vietnamita
Ricette simili
