Insalata Horiatiki

Voti: 3

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Insalata Horiatiki - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cetriolo senza semi, sbucciato e tagliato a pezzi di 2,5 cm
340 g di pomodorini ciliegino maturi, tagliati a metà
6 cucchiai di succo di limone appena spremuto
2 spicchi d'aglio schiacciati
2 cucchiaini di sale grosso, più un altro pizzico a piacere
1 tazza di olio d'oliva
2 cucchiaini di origano fresco tritato
Pepe nero macinato
170 gr. (circa 1 tazza) di olive Kalamata
225 g di formaggio feta sbriciolato
1 cespo di lattuga romana, privato dei gambi più duri e spezzettato (circa 450 g)
1 cipolla rossa piccola, tagliata a spicchi di 1,5 cm (mettere a bagno in acqua fredda per 5 minuti e scolare).
1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a dadini

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: cetrioli, pomodori, cipolla rossa, peperoncino, olive di Kalamata, formaggio feta, lattuga romana, succo di limone, aglio, origano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'aglio, il sale e l'olio. Aggiungi origano e pepe a piacere.

Prima di servire: In una ciotola capiente, condite leggermente l'insalata con un filo di condimento. Dividete l'insalata in 4 ciotole individuali. Guarnite con olive, formaggio, cetrioli, pomodori, cipolle e peperoni. Servite con il condimento rimanente a parte.

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