Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Horiatiki (insalata greca con feta) - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 6 tazze di insalata mista (mettere a bagno in acqua salata per rimuovere la terra, asciugare con la centrifuga e spezzettare in piccoli pezzi)
• 1 tazza di olive denocciolate
• 2 cetrioli, pelati e tagliati a rondelle di 0,5 cm
• 1 tazza di formaggio feta a cubetti

Rifornimento:

• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 spicchio d'aglio, tagliato in 4 pezzi
• 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero
• 3/4 di tazza di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mix per insalata, oliva, cetrioli, formaggio feta, aceto balsamico, fiocchi di peperoncino rosso, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Versate l'aceto in un frullatore, coprite con un coperchio, azionate il frullatore e, attraverso il foro del coperchio, aggiungete uno alla volta l'aglio, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nero. Con il frullatore in funzione, versate lentamente l'olio d'oliva. Mettete da parte fino al momento dell'utilizzo.
Passo 2
• Condite le verdure, le olive e i cetrioli con abbondante condimento. Aggiungete il formaggio feta. Servite con un altro po' di condimento a parte.

Voti: 2