Ricetta casalinga per un condimento al limone e pepe
Voti: 26
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
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Ricetta del condimento al limone e pepe - Una guida dettagliata alla cucina casalinga.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1-2 cucchiai di scorza di limone grattugiata finemente, circa 3 limoni
- 2-3 cucchiai di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di sale marino
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno alla temperatura minima, circa 50 °C.
- In una ciotola capiente, mescolate la scorza di limone e il pepe nero. Rivestite una teglia con carta da forno e distribuitevi uniformemente il composto di pepe e scorza. Infornate la teglia e cuocete fino a quando il composto non sarà completamente asciutto, per circa 30 minuti.
- Trasferite il composto in una ciotola. Usando il dorso di un cucchiaio (o un macina spezie), macinate il composto fino a ottenere la granulometria desiderata. Aggiungete 1 cucchiaino di sale, o a piacere.
Se desiderate un sapore di limone più pronunciato, riducete la quantità di pepe o aggiungete più scorza di limone.
Il condimento si può conservare in un contenitore ermetico per diversi mesi.
Categorie:
ricetta / Salse / Condimenti
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