Cinque spezie - Condimento cinese

Si tratta di una miscela di spezie secche in polvere che si presenta in diverse forme, ma le spezie principali sono cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio (aneto), anice stellatoPepe del Sichuan.

cinese La miscela di cinque spezie viene utilizzata in cucina piatti della cucina orientale, nella cottura di carne e pollame in umido, viene utilizzato come condimento per marinate e salse.