Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Gamberi e cavolo cinese fritto: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 600 g pelati grandi gamberetto
• 1 cucchiaio di salsa chili asiatica sambal oelek all'aglio
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 700 g di bok choy cinese, tritato
• 4 tazze di riso bianco surgelato
• 1/3 di tazza salsa barbecue
• Spicchi di lime per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, cavolo bok choy, sambal olek, salsa barbecue, riso, lime

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, mescolate la salsa barbecue, la salsa chili all'aglio e 80 ml di acqua. Scaldate 80 ml di olio vegetale in una padella capiente a fuoco vivo. Salate i gamberi e aggiungeteli alla padella. Cuocete delicatamente fino a quando non saranno leggermente dorati, per 2-3 minuti. Girateli e continuate la cottura fino a quando non saranno opachi, per 1-2 minuti. Trasferiteli su un piatto.
Passo 2
• Aggiungete 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella. Unite il cavolo, salate e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato e croccante, per circa 3 minuti. Aggiungete la salsa barbecue e i gamberi. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e cuocete per 30 secondi o 1 minuto.
Passo 3
• Riscalda il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Guarnisci con gamberi e cavolo e servi con spicchi di lime.
  
  Ricetta Gamberi alla greca.

Voti: 1