Cavolfiore grigliato su una lattina di birra con salsa al formaggio blu
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Quando si griglia all'aperto, si desidera sempre un cibo delizioso con il minimo sforzo e tempo di preparazione. Ad esempio, grigliare un cavolfiore intero è molto più facile che tagliare le cimette. Per garantire una cottura uniforme, appoggiate il cavolfiore su una lattina di birra. Spennellate il cavolfiore grigliato con burro e condimenti e otterrete un delizioso cavolfiore con l'aroma di aglio, affumicato e luppolo. È un ottimo contorno per la carne o una salsa per intingere.
Consigliamo
Ricetta:
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Svuota un quarto della birra dalla lattina. Taglia la parte inferiore del cavolfiore in modo che si adatti alla lattina, mantenendo comunque unite le cimette. Spennella l'intera superficie del cavolfiore con burro fuso e sala. Rivesti la griglia del barbecue con un doppio foglio di alluminio. Appoggia la lattina di birra sull'alluminio e disponici sopra il cavolfiore.
Coprite la griglia e cuocete fino a quando il cavolfiore non sarà croccante e tenero, circa 1 ora. Togliete il cavolfiore dalla lattina e spennellatelo con una miscela di burro fuso, salsa piccante e aglio grattugiato. Rimettete il cavolfiore nella lattina e grigliate per altri 10-15 minuti. Spennellate di nuovo con il burro alle erbe e salate.
Servire con salsa al formaggio blu.
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, birra leggera, salsa piccante, aglio, formaggio blu
Categorie:
Ricette simili
