Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Cavolfiore con salsa piccante all'avocado: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 cavolfiore grande del peso di 900 g, cimette tagliate a pezzi di 4 cm di lunghezza.
• 1/2 tazza formaggio cremoso mascarpone (circa 115 gr.), a temperatura ambiente
• 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco
• 1 avocado, sbucciato e denocciolato
• 1 peperoncino Cyrano, privato del picciolo, tagliato a metà per il lungo e privato dei semi.
• Sale fino e pepe nero macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolfiore, formaggio cremoso, formaggio mascarpone, Avocado, coriandolo, succo di lime, peperoncino, peperoncino serrano

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Frullate 1 avocado a cubetti, il formaggio cremoso, il coriandolo, il succo di lime e il peperoncino Cyrano in un frullatore per 1 minuto; condite con sale e pepe macinato.
  
  Servite la salsa di avocado con il cavolfiore.

Voti: 3