Cavolfiore al forno
Voti: 25
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 108, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 670 mg, zucchero 2 G.
Calorie 108, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 670 mg, zucchero 2 G.
Il cavolfiore dorato al forno è un concentrato di sapori armoniosamente bilanciati, grazie all'olio extravergine di oliva, all'aglio, al peperoncino, al sale e al timo. Prima di infornarlo, separate il cavolfiore in cimette. Disponetele su una teglia, facendo attenzione a non sovrapporle in modo che tutti i pezzi siano ben separati. Questo favorirà una doratura uniforme e renderà il cavolfiore più appetitoso. Questo cavolfiore può essere servito come contorno a piatti di carne o come spuntino sano e gustoso, che andrà a ruba come i popcorn!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cavolfiore (circa 1 kg), tagliato a cimette (circa 8 tazze)
- 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
- 5 spicchi d'aglio tritati grossolanamente
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 2 cucchiaini di foglie di timo fresco tritate grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, aglio, fiocchi di peperoncino rosso, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Disponi il cavolfiore su una teglia con olio d'oliva, aglio e peperoncino in fiocchi, sala e timo e mescola di nuovo. Cuoci in forno fino a quando non sarà dorato e tenero, per circa 20 minuti. Trasferisci su un piatto da portata e servi.
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