Cavolfiore arrosto alla indiana con spezie
Voti: 4
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 139, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 9 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 139, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 9 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Cavolfiore al forno con spezie indiane: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cavolfiore, diviso in cimette
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di semi di senape nera
- 1 peperoncino jalapeño, tritato finemente
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di curcuma
- Sale
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
In una piccola ciotola, unire l'olio, i semi di senape, il peperoncino jalapeño, lo zenzero e la curcuma.
Disponete il cavolfiore in una pirofila di medie dimensioni, conditelo con l'olio aromatizzato e salatelo. Cuocete in forno fino a quando non sarà leggermente dorato e tenero, per 20-25 minuti. Servite caldo.
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