Tempo: 2 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 tacchino

Tacchino al forno su una lattina di birra - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 lattina di birra (500-700 gr.)
• 1 tacchino scongelato (4-5 kg)
• 2 cucchiaini di senape in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla essiccata
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di sale all'aglio
• 1/2 cucchiaino di cumino affumicato macinato
• Sale e pepe macinato fresco
• 1/4 di tazza di olio di canola

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tacchino, birra leggera, senape, senape in polvere, polvere di aglio, cipolle essiccate, paprica, sale all'aglio, cumino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 °C. Prepara una lattina di birra: Versa metà della birra e usa un apriscatole per tagliare la parte superiore della lattina.
Passo 2
• In una ciotola, unire la senape in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla disidratata, la paprika, il sale all'aglio, il cumino, il sale e il pepe.
Passo 3
• Eviscerate il tacchino, eliminate il collo e rifilate il grasso in eccesso. Sciacquatelo sotto acqua fredda e asciugatelo tamponandolo con carta assorbente. Strofinate la cavità con 2-3 cucchiaini di miscela di spezie. Strofinate l'esterno con olio di colza e la restante miscela di spezie, adagiate il tacchino su una lattina di birra e coprite con un foglio di alluminio.
Passo 4
• Metti il ​​tacchino nella parte più bassa del forno e cuocilo per 2-3 ore, finché un termometro inserito nella coscia non segna 70-75 °C (160-175 °F). Mezz'ora prima della fine della cottura, togli la carta stagnola e continua la cottura finché non diventa dorata. Quindi togli tacchino Togliere dal forno e rimuovere il barattolo, trasferire il tacchino su un tagliere e lasciarlo riposare per 20 minuti.
  
  Ricetta classica del sugo di tacchino

Voti: 9