limonata ghiacciata
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 353, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Calorie 353, grasso totale - G., grassi saturi - G., proteine - G., carboidrati - G., fibra - G., colesterolo - mg, sodio - mg, zucchero - G.
Una bevanda rinfrescante per le calde giornate estive. Preparate un concentrato di limonata naturale e congelatelo in una vaschetta per il ghiaccio. Per servirlo, frullate il ghiaccio con acqua fino a ottenere una consistenza simile alla neve. Servite con un cucchiaio o una cannuccia larga.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 14-16 limoni
- 1,5 tazze di zucchero
- Attrezzatura speciale: 3 vaschette per cubetti di ghiaccio (12 scomparti ciascuna)
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete da parte 1 limone per guarnire. Con un pelapatate, ricavate la scorza di 2 limoni a strisce larghe, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca. Spremete 2 cucchiai di succo di limone.
- In una casseruola media, unire le scorze di limone grattugiate, lo zucchero e 1,5 cucchiai di acqua e portare a ebollizione, mescolando continuamente finché lo zucchero non si sarà sciolto. Spegnere il fuoco e aggiungere 0,5 cucchiaino di sale. Rimuovere le scorze e lasciare raffreddare lo sciroppo per 15 minuti.
- Versate lo sciroppo in una caraffa e aggiungete il succo di limone e 2 tazze di acqua fredda. Versate la limonata in tre stampini per cubetti di ghiaccio e congelate fino a quando non si sarà solidificata, per circa 8 ore o per tutta la notte. I cubetti di ghiaccio non saranno duri come il ghiaccio vero e proprio.
- In un frullatore, unire i cubetti di limonata congelati con 150 ml di acqua fredda e frullare, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un composto liscio e fluido. Versare la limonata in quattro bicchieri da 240 ml. Guarnire ogni porzione con uno spicchio di limone.
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