Giraffa realizzata con pasta di marshmallow

Voti: 1

Come preparare una giraffa a base di marshmallow

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Queste adorabili giraffe sono facili da realizzare con la pasta di zucchero fatta in casa, anch'essa incredibilmente facile da preparare. Si mescola facilmente, è semplice da lavorare e si conserva per diversi giorni in frigorifero. Segui le istruzioni passo passo della ricetta per assemblare le giraffe e decorare i tuoi cupcake o una torta per una festa di bambini.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

140 g di mini marshmallow (2 tazze e 2/3)
220 g di zucchero a velo setacciato (2 tazze), più altro quanto basta
Grasso vegetale per pasticceria, quanto basta
Coloranti alimentari in gel giallo, nero e marrone
Attrezzatura speciale: guanti monouso, pennellino, bocchetta per sac à poche rotonda da 1 cm, bocchetta per sac à poche rotonda da 0,5 cm, bocchetta per sac à poche rotonda da 0,3 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente adatta al microonde, unire i marshmallow con 1,5 cucchiaini di acqua. Scaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando, finché non si saranno sciolti e il composto risulterà liscio, per circa 1,5 minuti.
Aggiungete circa tre quarti dello zucchero a velo setacciato al composto di marshmallow fuso e mescolate. Quando il composto diventa troppo denso, ungete il piano di lavoro e le mani con del burro vegetale (oppure indossate dei guanti monouso unti) e rovesciate il composto sul piano di lavoro. Impastate, aggiungendo il restante quarto di zucchero a velo un po' alla volta, finché il fondente non risulta molto liscio, non appiccicoso e mantiene la sua forma. Utilizzate il fondente immediatamente oppure ungetelo leggermente con del burro vegetale, avvolgetelo bene nella pellicola trasparente e conservatelo in un sacchetto ermetico o in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente per diversi giorni.

Colorate tre quarti della pasta di zucchero di giallo brillante (6-7 gocce di colorante in gel), stendendola e impastandola per distribuire il colore uniformemente. Se l'umidità del colorante ha reso la pasta di zucchero troppo morbida, aggiungete un po' di zucchero a velo. Indossate guanti monouso e lavatevi accuratamente le mani tra un colore e l'altro per evitare di mescolare i colori. Prelevate un pezzetto di pasta di zucchero rimanente grande quanto una mandorla e coloratelo di nero (circa 2 gocce di colorante in gel), aggiungendo altro zucchero a velo se necessario. Colorate la pasta di zucchero rimanente di marrone (3-4 gocce di colorante in gel), aggiungendo altro zucchero a velo se necessario.
Le zampe, la testa, il collo e il naso di una giraffa:
Dividete la pasta di zucchero gialla in 6 pezzi. Tagliate ogni pezzo a metà. Formate delle lunghe gambe con metà dei pezzi. Unite due gambe a formare una V e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Staccate 2 piccoli pezzi da ciascuno dei pezzi rimanenti. Modellate i pezzi più grandi a forma di uovo per creare una testa con un collo corto. Create un naso quadrato per ogni testa con un piccolo pezzo di pasta di zucchero gialla e attaccatelo inumidendolo con un po' d'acqua. Incollate le teste alle gambe.
Stendete i restanti pezzetti di pasta gialla fino a uno spessore di circa 0,5 cm con un mattarello unto e ritagliate due orecchie per ogni giraffa usando la punta di una sac à poche rotonda da 1 cm. Praticate dei tagli nelle orecchie con il lato non affilato di un coltello e premete su un lato per creare una punta. Inumidite la parte superiore della testa con un po' d'acqua e attaccate le orecchie, premendo delicatamente per farle aderire bene.
Staccate 12 pezzetti minuscoli di pasta di zucchero nera e arrotolateli a formare delle palline. Attaccate due palline sopra il naso per gli occhi. Stendete la pasta di zucchero nera rimanente fino a uno spessore di circa 0,5 cm e ritagliate 12 cuscinetti per le zampe usando una bocchetta da 0,5 cm. Appiattiteli leggermente per renderli più grandi e attaccateli alla parte inferiore delle zampe, inumidendoli leggermente con acqua se necessario.
Applica 6 quadratini marroni sulla punta dei nasi e disegna delle narici allungate. Stacca 12 pezzettini di pasta di zucchero marrone e arrotolali per formare delle piccole corna. Applicale sulla parte superiore della testa, tra le orecchie.
Stendete la pasta di zucchero marrone rimasta con un mattarello unto fino a uno spessore di circa 0,5 cm (in più pezzi se è appiccicosa). Ritagliate le macchie per il corpo usando una bocchetta di 0,5 cm di diametro. Ritagliate le macchie per il muso usando una bocchetta di 0,3 cm di diametro. Inumidite leggermente la giraffa con acqua e attaccate le macchie. Lasciate asciugare le giraffe, scoperte, per tutta la notte.