Tempo: 4 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questo dessert ai mirtilli rossi è una rivisitazione autunnale dell'insalata di frutta americana Ambrosia, con i marshmallow come ingrediente chiave. L'acidità dei mirtilli rossi si sposa perfettamente con la dolcezza degli ingredienti, mentre la croccantezza delle mele, delle noci e dell'uva offre un piacevole contrasto con la morbidezza e la leggerezza dei marshmallow. In breve, quest'insalata conquista non solo per il suo sapore e il suo aspetto vivace, ma anche per la combinazione di consistenze che invoglia a mangiarla più e più volte.

Ingredienti:

• 2 tazze di mirtilli rossi freschi o surgelati
• 0,5 tazze di zucchero
• 3 tazze di mini marshmallow
• 1 tazza di uva rossa, tagliata a metà
• 0,5 tazza di noci tritate
• 1 mela dolce e croccante, come Honeycrisp o Pink Lady, tagliata a cubetti piccoli
• 0,5 cucchiai. panna montata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mirtillo, marshmallow, mele, uva, noci

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Preparazione:

Passo 1
• Frullate i mirtilli rossi e lo zucchero in un robot da cucina fino a ottenere un composto finemente tritato, per circa 8 impulsi. Trasferite il composto in una ciotola capiente e incorporate i marshmallow. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento, per almeno 4 ore e fino a un massimo di 12 ore.
Passo 2
• Al momento di servire, incorporate l'uva, le noci e la mela, quindi aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente fino a quando non sarà distribuita uniformemente.

Voti: 1