Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Spesso sono i dettagli a fare la differenza in un piatto semplice o in un dolce. La panna montata fresca è un ingrediente essenziale per una deliziosa torta delle feste, ma nella frenesia della preparazione, spesso ci si dimentica di montarla. Se l'esperienza vi suggerisce che potreste dimenticarvi di montare la panna per una torta (anche se è facilissimo), allora assicuratevi di prepararla in anticipo e congelarla. Lo sciroppo di mais aiuterà a stabilizzare la panna, eliminando la necessità di montarla di nuovo!

Ingredienti:

• 2 tazze di panna da montare
• 1/3 di tazza di sciroppo di mais chiaro
• 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

crema, sciroppo di mais

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Utilizzando uno sbattitore elettrico a velocità media, montate la panna con lo sciroppo di mais e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza spumosa. Trasferite la panna in una pirofila bassa o in una tortiera e distribuitela in uno strato uniforme. Avvolgete bene nella pellicola trasparente, etichettate con la data e congelate per un massimo di 2 settimane.
Passo 2
• Per scongelare la panna montata, toglietela dal congelatore e lasciatela scongelare in frigorifero per un giorno prima di servirla, oppure lasciatela a temperatura ambiente per circa un'ora.
  
  Nota
  
  La panna montata può essere utilizzata subito senza congelarla, oppure coperta e conservata in frigorifero per un giorno.

Voti: 1