Salsa di mirtilli
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Salsa di mirtilli rossi - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di mirtilli rossi freschi o surgelati
- 2 cucchiai di olio di colza
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 scalogno grande, tritato finemente
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di miele
- 1/4 di tazza di succo d'arancia
- 1/2 tazza di zucchero normale
- Un pizzico di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mirtillo, salsa di mirtilli, radice di zenzero, scalogni, zucchero di canna, Succo d'arancia, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio di colza in una casseruola capiente a fuoco medio. Fate soffriggere lo zenzero e lo scalogno, mescolando, finché non si saranno ammorbiditi, per circa 3 minuti.
Unire lo zucchero di canna, il miele, il succo d'arancia e lo zucchero semolato; salare. Cuocere, mescolando, finché lo zucchero non si scioglie e il composto inizia a sobbollire. - Aggiungete metà dei mirtilli rossi e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli non si aprono e la salsa si addensa, circa 5 minuti. Aggiungete i mirtilli rossi rimanenti e fate sobbollire per altri 5 minuti.
Categorie:
ricetta / Piatti festivi / Salse / Salse / Bobby Flay
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