10 trucchi per il microonde

1: Cocco tostato e noci

Tostare le scaglie di cocco e la frutta secca ne esalta il sapore, ma il loro elevato contenuto di grassi le rende soggette a bruciarsi sui fornelli o in forno. Scaldatele nel microonde a intervalli di 30 secondi finché le scaglie di cocco non raggiungono il colore desiderato e la frutta secca non risulta tostata e profumata.

2: Schiumare il latte

Volete preparare un cappuccino ma non avete l'attrezzatura giusta? Riempite a metà un barattolo di vetro con coperchio con il latte e agitatelo energicamente. Togliete il coperchio, scaldate nel microonde per 30 secondi, quindi versate il latte nel caffè. Se lo desiderate, decorate con la schiuma usando un cucchiaino.

3: Erbe essiccate

Avete un abbondante raccolto di erbe aromatiche nel vostro giardino? Disponete le erbe fresche su un tovagliolo di carta, copritele con un altro tovagliolo e mettetele nel microonde a intervalli di 30 secondi finché non saranno asciutte. Trasferitele in un contenitore ermetico e conservatele a temperatura ambiente. Questo metodo funziona anche per la scorza di agrumi.

4: Sbucciare l'aglio

Mettete la testa d'aglio nel microonde per 20 secondi, dopodiché potrete facilmente staccare la buccia.

5: Ammorbidire il cavolo nero

Adoriamo usare le verdure a foglia verde come base per i panini. Lavate accuratamente le foglie, disponetele in cerchio e scaldatele per 10 secondi finché non si ammorbidiscono e diventano flessibili.

6: Latte condensato bollito

Se volete preparare il dulce de leche ma non volete far bollire un barattolo sigillato, versate il latte condensato e lo zucchero in una ciotola adatta al microonde, coprite e cuocete nel microonde a intervalli di 2 minuti, mescolando dopo ogni aggiunta fino a raggiungere la consistenza desiderata.

7: Pulizia del mais

Sebbene questo trucco sia meno pratico rispetto allo sgranare il mais a mano, è utile quando si ha bisogno di cuocere e sgranare rapidamente le pannocchie. Con un coltello seghettato, tagliate la parte con la radice e mettete l'intera pannocchia nel microonde per 2-4 minuti (a seconda del forno). Quindi, scuotete delicatamente la pannocchia dalla base finché le foglie non si separano.

8: Uovo in camicia

Per cuocere velocemente un uovo in camicia, rompete l'uovo in una ciotola o in una tazza con mezza tazza d'acqua e coprite. Cuocete nel microonde per circa un minuto se desiderate un tuorlo liquido, oppure a intervalli di 10 secondi per una consistenza più soda.

9: Formaggio fresco fatto in casa

In una ciotola adatta al microonde, unire 1 tazza di latte e 1 cucchiaio di succo di limone (e un pizzico di sale) e scaldare nel microonde per 2 minuti. Mescolare per separare eventuali grumi di siero, quindi filtrare attraverso una garza fino a ottenere la consistenza desiderata.

10: Patatine fritte

È possibile! Grattugiate finemente le patate, sciacquatele bene e asciugatele accuratamente. Spennellatele con olio d'oliva e disponetele su un piatto. Cuocete per 3 minuti, poi giratele e cuocete per altri 3 minuti.