Salsa di mele in 10 minuti
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 l.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 l.
Per garantire un risultato rapido, Alton Brown cuoce le mele nel microonde. Per questa salsa di mele al cognac, utilizza mele ammorbidite, dolcificandole con il miele al posto dello zucchero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 quarti Mele Golden Delicious (sbucciare e togliere il torsolo)
- 3 mele Fuji tagliate in quattro (sbucciate e private del torsolo)
- 1 tazza di succo di mela naturale non filtrato
- 2 cucchiai di cognac o brandy
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 3 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
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Ricette con ingredienti simili: mele, succo di mela, cognac, brandy, cannella, Miele, composta di mele (purea)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un contenitore di plastica adatto al microonde, unire le mele con gli altri ingredienti. Chiudere il coperchio, lasciando un angolo aperto per far fuoriuscire il vapore. Cuocere nel microonde alla massima potenza per 10 minuti.
Utilizzate un frullatore o uno schiacciapatate per ottenere la consistenza desiderata. Servite la salsa subito calda oppure conservatela in frigorifero per un uso successivo.
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